無添加で安心の【玄米麺おすすめ6選】パスタ・ラーメンなど|アレルギーっ子にも最適!

ゆるりす
ゆるりす

玄米ごはんの食感や味がニガテなんだけど~

「健康のことを考えて、家族に玄米を食べてもらいたいけど嫌がられてしまう」

あま子
あま子

そんな方は、玄米で作られた麺を取り入れてみてはいかがですか?

玄米麺は小麦アレルギーのお子さんや、グルテン摂取を減らしたい人にもおすすめです。

玄米麺のメリット
  • パスタ・ラーメン・うどん・ビーフン・万能麺など、とても種類が豊富
  • 玄米の栄養がとれる
  • 小麦アレルギーの人も食べられる商品が多い
  • グルテンフリーの商品も多い
  • 精白した小麦やお米に比べると、糖質が控えめ
  • 乾麺なら保存がきくので非常食にもなる
玄米麺のデメリット
  • あまり店頭で売っていない
  • 普通の麺よりは値段が少々高め

店頭ではあまり見かけない玄米麺ですが、ネットで購入できるものがたくさんあります。

しかし「どれを選んだらいいの?」「自分に合った玄米麺はどれ?」と迷ってしまうかも・・・

今回の記事では玄米食15年以上、食にちょっとこだわるわたくしあま子が玄米麺のおすすめ6つを選びました。

あま子
あま子

玄米麺を食事に取り入れて、ラクに美容と健康にも良い玄米食をはじめてみましょう!

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【玄米麺】ってどんな種類がある?

パスタの画像

玄米を原料とした麺は、

  • 多用途に使える万能麺
  • パスタ
  • ラーメン
  • ビーフン
  • うどん

があります。

ほとんどの麺類は、精白された小麦粉や米粉を使って作られています。

▼「精白された穀物」と「精白されていない穀物」のちがいについてはこちらをどうぞ
≫ 玄米って白米と比べて何がいいの?【玄米vs白米比較】
【全粒粉って小麦粉と比べて何が良いの?】

あま子
あま子

玄米を使った麺は、独特の香ばしさなどもありつつも、食べやすいものが多いです

種類豊富な玄米麺の中でも、とくに玄米の含有率が多く玄米の栄養をとるのにピッタリな麺を紹介します!

おすすめ玄米麺 1【オーサワジャパン 発芽玄米麺】

自然食品のオーサワの、発芽玄米を使用した多用途に使える麺です。

こちらは、玄米と馬鈴薯でん粉を混ぜ合わせて作っている麺です。

原料の発芽玄米粉は減農薬、減化学肥料で栽培されたものを使用しています。

商品名オーサワ 発芽玄米麺
原材料発芽玄米粉(山形産)、馬鈴薯でん粉(北海道産)
内容量1食入
賞味期限常温で6か月
栄養成分 100g(1食)あたり100gあたり/エネルギー220kcal
アレルゲン(28品目中)無し。グルテンフリー。
玄米はどれくらい入ってる?玄米含有率の表記は無し
どんな麺? 万能麺。ラーメン・うどん風・パスタ風・ビーフンなどに。
1食分の価格390円くらい
楽天24
¥399 (2022/09/21 19:55時点 | 楽天市場調べ)

もちもちとした食感の半生麺でゆで時間が2分と早く、コシがあってのびにくいのでさまざまな料理に使えます。

おすすめ玄米麺 2【スーパーマイノ スーパー麺 】

”食べたぶんだけ強くなる”というキャッチコピーの【スーパー麺 】は、小麦アレルギーの息子さんのためにお父さんが開発したという麺です。

国産玄米のグルテンフリーパスタで、添加物や塩も無添加、生産工場でも小麦使用が一切なしとアレルギーもちのお子さまにも嬉しい玄米の麺です。

商品名スーパーマイノ スーパー麺
原材料玄米(宮城県産ササニシキ)、ばれいしょでんぷん(北海道産)
内容量100g(1食)
賞味期限常温保存で製造日から1年
栄養成分 100g(1食)あたりエネルギー246kcal/タンパク質3.6g/脂質0.8g/炭水化物56.2g/食塩相当量0.56g
アレルゲン(28品目中)無し。グルテンフリー、コンタミネーションもなし。
玄米はどれくらい入ってる?およそ 玄米8:じゃがいもでんぷん2 の比率
1食分の価格270円~500円(24食入が最もお得)

※【コンタミネーションとは】原材料には含まれないが、工場の同じ設備を使用するなど、微量混入の可能性が否定できないもの

ゆで時間は60秒、電子レンジ調理も可能!

多用途に使えるタイプの麺で、ラーメン・パスタ・うどん風にも調理ができます。

細麺平打麺がありますが、ほかに野菜のビーツやカカオを練り込んだめずらしい玄米麺などもあります。

『スーパー麺』の調理方法・食べ方について知りたい方はこちらもどうぞ▼
パスタにもラーメンにもなれる玄米麺!『スーパー麺』を作って食べてみました

≫スーパー麺の開発ストーリーや、レシピなども豊富なスーパーマイノ公式HPはコチラ

おすすめ玄米麺 3【DHC発芽玄米麺】

発芽玄米のDHCからは、発芽玄米麺が販売されています。

多用途に使えるタイプの麺ですが、特にパスタとして食べるのが美味しいとの口コミが多いです。

玄米に元々含まれているギャバに追加して、栄養強化のためにさらにギャバを添加していますので発芽玄米のメリットを充分に取り入れたい!という人にもおすすめです。

商品名DHC発芽玄米麺
原材料120g(1食分)
内容量発芽玄米加工品(玄米/国産、ギャバ)、米粉、馬鈴薯でん粉(遺伝子組み換えでない)
賞味期限 6か月程度
栄養成分 1袋あたりエネルギー253kcal/タンパク質3.7g/脂質1.4g/炭水化物57.0g/糖質55.8g/食物繊維1.2g/食塩相当量0g/ギャバ3.5mg
アレルゲン(28品目中) 無し(コンタミネーションは大豆)
玄米はどれくらい入ってる?発芽玄米を約5割配合
1食分の価格288円~299円(DHC公式の3食入が最もお得)
DHC楽天市場店
¥299 (2022/09/21 03:19時点 | 楽天市場調べ)

DHCオンラインショップでは、おトクな「発芽玄米麺3食セット」も有り。
定期購入では10%オフです。
 DHCでは、発芽玄米スナックや発芽玄米パンケーキミックスも販売されています。

おすすめ玄米麺 4【玄米スパゲッティスタイル 】


こちらは、石臼挽きの玄米粉100%使用しています。

もっちりとした食感で食べ応えがあり、美味しいと多数の口コミがあるパスタです。

商品名FOOD DIRECTIONS INC 玄米スパゲッティスタイル
原材料玄米(アメリカ産)
内容量454g
賞味期限常温で3年
栄養成分 100g あたりエネルギー375kcal
アレルゲン(28品目中)無し。グルテンフリー。
玄米はどれくらい入ってる? 玄米100%
京都太秦しぜんむら
¥753 (2022/09/21 19:55時点 | 楽天市場調べ)

グルテンフリーなので小麦アレルギーの人でも「おいしく食べられた!」との声が多いパスタ。

あま子
あま子

玄米100%なので、玄米の栄養を充分に摂ることができるのもうれしいですね

おすすめ玄米麺 5【玄米スパイラル】

「玄米スパゲッティスタイル 」と同じ原料で、石臼挽き玄米粉100%使用。

ソースの絡みやすいらせん状のパスタです。

商品名玄米スパイラル
原材料454g
内容量玄米(アメリカ産)
賞味期限常温で3年
栄養成分 100g あたりエネルギー375kcal
アレルゲン(28品目中)無し。グルテンフリー。
玄米はどれくらい入ってる? 玄米100%
楽天24 ヘルスケア館
¥737 (2022/05/26 23:14時点 | 楽天市場調べ)

普通のマカロニとほとんど変わらず食べられます。

10分と少し長めのゆで時間ですが【加熱2分、蓋をして17分放置】という方法で調理できます。

おすすめ玄米麺 6【ヤムヤムジャパン 玄米ビーフン】


玄米100%で作られたビーフン。
つるっとした食感、軽くてクセのない味なので炒め物、汁もの、サラダなど色々使えます。

商品名ヤムヤムジャパン 玄米ビーフン
原材料玄米(タイ産)
内容量40g×3個入
賞味期限常温で2年
栄養成分 100gあたりエネルギー352kcal/タンパク質7.7g/脂質0.6g/炭水化物78.9g/食塩相当量0.03g
アレルゲン(28品目中)無し。グルテンフリー。
玄米はどれくらい入ってる?玄米100%

戻し時間は熱湯で1分と、茹でなくて良いので時間がないときでも手軽に使えます。

グルテンフリーでアレルギー持ちの人にもおすすめです。

おすすめの玄米麺まとめ

今回は、玄米麺の中から添加物なし&玄米が多く含まれるものを中心におすすめを6つ紹介しました。

あま子
あま子

玄米ごはんが苦手な人でも食べられるものも多いと思います

乾麺の玄米麺なら保存期間も長く、玄米は栄養的にも優れているので非常用のストックとしてもおすすめです 。

もういちど、玄米麺のメリットをおさらい!

玄米麺のメリットまとめ
  1. パスタ・ラーメン・うどん・ビーフン・万能麺など、とても種類が豊富
  2. 手軽に玄米の栄養がとれる
  3. 小麦アレルギーの人も食べられる商品が多い
  4. グルテンフリーの商品も多い
  5. 精白した小麦やお米に比べると、糖質が控えめ
  6. 乾麺の玄米麺なら保存がきくので非常食にもなる
あま子
あま子

本当は、まだまだいろいろな玄米麺があり試してみたいものもたくさんあります・・・!

ぜひ、玄米麺を食事に取り入れてみて下さいね。

▼玄米を使った食品【麺・もち・パン・シリアル】のまとめ記事はこちら
【主食になる玄米加工食品まとめ】

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