夏の子どもおやつ【麹の甘酒アイス】凍らせるだけでかんたん、砂糖なし無添加で安心

暑い夏、食べたくなるアイス!

特に子どもはみんな大好きなアイス!

ゆるりす
ゆるりす

でも、市販の甘いアイスばかりあげていては体に悪そうだし・・・
なんか良いものないかな?

あま子
あま子

甘酒を凍らせてアイスを作るのはどうでしょ?

「飲む点滴」と言われているくらい栄養価の高い麹甘酒。
夏バテ防止にもぴったりの飲みものです。

この甘酒をアイスにしちゃいます。

作り方は

1.市販の甘酒を買ってきて
2.容器に入れて冷凍庫で凍らせる

これだけ!

カンタンで身体にも良いアイスのできあがりです。

今回は、麹甘酒アイスの作り方と(作り方いうほどでもないですが)麹甘酒のメリットについてお伝えします。

記事を書いている人(あま子)

・調理師免許所持&食生活アドバイザー2級取得
・食生活・心・暮らしを見直し、病気を克服した経験アリ

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市販のアイスは砂糖や添加物がいっぱい

アイスの画像

スーパーに行けばたくさんの美味しそうなアイスが売られていますね。

しかし、アイスキャンデー1本にはなんと角砂糖4個分の砂糖が使われているんです。

あま子
あま子

ちなみに、子どもが1日に摂取してもよい砂糖の量は角砂糖4個分です

参考:おやつの中に角砂糖何個分のお砂糖が入っているのでしょう?(いずみ中央歯科医院HPのコラムより)

また、砂糖(白砂糖)を摂りすぎるとこんな心配もあります▼

・虫歯
・肥満
・イライラや鬱などココロに影響
・子どもの発育に必要な栄養素(とくにビタミンB群・カルシウム)を奪ってしまう

あま子
あま子

白砂糖の摂取は、極力少ないほうが良いのです

でも、甘いものってみんな大好きですよね・・・
【麹の甘酒】は砂糖を使わなくてもとっても甘いんです。

麹の甘酒ってどんなもの?

麹甘酒の画像

麹甘酒は、米麹(こめこうじ)とご飯を材料にしてつくる飲みもの。

麹にご飯を混ぜることで米のでんぷんが糖化し、自然な甘みをもたらします。

酒粕の甘酒と違ってアルコール分0%なので、子どもから妊婦さんまで誰でも飲むことができます。

麹甘酒の栄養は?

麹の甘酒は「飲む点滴」と言われるだけあって、とても栄養価に優れています。

麹甘酒のおもな栄養素をあげるとこんな感じです▼

  • ブドウ糖…消化されやすく胃腸に負担をかけない
  • 必須アミノ酸…9種類すべてを含んでいる
  • ビタミンB群…ビタミンB1、B2、B6、ナイアシン、葉酸
  • 酵素…300種類以上含んでいる
  • フェルラ酸・コウジ酸など…すぐれた抗酸化作用、アンチエイジングに効果

この健康的な麹甘酒をアイスにしてしまいましょう♪

カンタンすぎる!【麹甘酒のアイス】の作り方

あま子
あま子

「作り方」というほどでもないくらいカンタンです

麹甘酒のアイスの作り方

用意するもの・・・麹の甘酒、アイスのカップになる容器

作り方・・・麹の甘酒を容器にいれ、冷凍庫で凍らせてできあがりです♪

麹甘酒アイス
▲わかりにくいけど…小さくカットしたさくらんぼ・ぶどうを入れてみました

麹甘酒を選ぶときのポイントは、

  • 砂糖不使用のものを選ぶ
  • 酒粕がミックスされたものは選ばない
あま子
あま子

お子さんが食べるなら、こんなことに気をつけて選んでみて下さいね

スーパーでも良く見かけるのはこんなのです▼

常温で日持ちもするので、まとめ買いしても保存がききます。

作るときのポイントはコチラです▼

甘酒アイス作る時のポイント

・容器は小さめのタッパ、グラス、プリンのカップなどなど色々変えると子どもも喜びます。
・大きめのタッパで作るときは、浅めのものに入れた方が溶けやすく食べやすい。
・製氷皿に入れて凍らせてもOK!
・フルーツをいれてアレンジしても◎。小さめにカットして甘酒に混ぜて凍らせます。

あま子
あま子

普通のアイスに比べるとカチカチに凍っているので、暑い夏にはぴったり!
冬だと、なかなか溶けないのでちょっと食べにくいです。

玄米甘酒のアイスならもっと栄養価アップ!

玄米甘酒にするとさらに栄養的にもすぐれたおやつになります♪

あま子
あま子

玄米ごはんが苦手な人でもこれなら取り入れやすいですよ

手軽に使える、市販の玄米甘酒もいろいろ販売されています▼

酒本舗はな
¥1,280 (2022/07/07 20:41時点 | 楽天市場調べ)
結わえるの玄米甘酒 はすべて砂糖不使用・無添加・国産!

安心してお子さまにも与えられるのが嬉しいですね。

白米と比べた「玄米の良さ」を知りたい人はコチラ▼
【玄米のメリット5つ!】玄米って白米と比べて何がいいの?【玄米vs白米比較】

我が家ではこんな感じで作っています

あま子
あま子

我が家では手作りの玄米の甘酒を常備しています

手作りならたくさんの量をコスパよくつくれます。

あま子
あま子

材料は、残りご飯と麹だけ♪

多く出来上がったらすぐ冷凍保存しておいてもOKです。

わが家で甘酒づくりに使っているのはコチラ▼

玄米甘酒のつくりかたはこちらをどうぞ▼
子どもや離乳食にもおすすめ。失敗しない米麹甘酒の作り方

さいごに

麹甘酒アイス

今回は麹甘酒で作るアイスを紹介しました。

夏バテしないように甘酒でおいしく乗り切りましょう♪

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