【3つの噂を検証】ファンケル発芽米は危険ではない!安心して食べて大丈夫

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「家族の健康を考えて、毎日食べるお米をファンケルの発芽玄米にしてみようかな。」

ゆるりす
ゆるりす

そう考えた矢先、調べて見ると「発芽米 危険」といううわさが…!

ファンケルの発芽米は、「発芽させた玄米」。

玄米は、健康によいことで良く知られていますが、発芽米は玄米を発芽させてさらに栄養価や食べやすさがアップしたお米です。

【発芽玄米】とはどんなお米?発芽玄米と玄米の違いを解説!

しかし、健康によいはずの発芽米でなぜ危険といううわさが飛び交っているのでしょうか?

結論から言うと、

あま子
あま子

ファンケル発芽米は危険ではありません!安心して食べて大丈夫です!

この記事でわかること
  • ファンケル発芽米は危険ではなく、安心して食べられる理由
  • 「危険」だと噂される3つのことについてくわしく解説

ファンケル発芽米が危険とうわさされる理由はおもに3つ

  1. 残留農薬について
  2. 発芽毒(アブシジン酸)について
  3. フィチン酸について


今回は、この3つのことについてくわしく調べ、解説しました。

あま子
あま子

安心して発芽米にチャレンジできますよ

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うわさ① ファンケル発芽米の残留農薬は危険?

ファンケルの発芽米は、無農薬栽培ではありません。

農薬は玄米の表皮や胚芽部分に多く残るとされているので、当然、玄米であるファンケル発芽米にも白米よりは多くの農薬は残っていると考えられますが…。

大事なのは、農薬を使っているかどうかより、
「残留農薬があるかどうか」

日本の残留農薬基準は世界的に見ても、かなり厳しい検査基準がもうけられています。

もちろん、ファンケル発芽米もその基準をクリアしています。

発芽米だけに限らず、野菜や果物も、スーパーで売られているものは国の残留農薬基準をクリアしたものだけです。

さらに、注目したいのが後に「フィチン酸」のところで説明していますが玄米が毒素排出力に優れているという点です。

「玄米に残留している農薬の量は白米の2倍ですが、からだに残る農薬の量は白米を食べたときよりも少ない」

という報告もあります。

以上のことから、ファンケル発芽米の残留農薬については安心して大丈夫です。

まとめ
  • ファンケル発芽米の残留農薬は、国の厳しい検査基準をクリアしている

▼こちらもあわせてどうぞ
【玄米の農薬が心配という人へ】玄米の残留農薬、大丈夫か調べました

うわさ② ファンケル発芽米の発芽毒は危険?

ゆるりす
ゆるりす

「発芽毒」っていうのがあるって聞いたんだけど…ファンケル発芽米は大丈夫?

あま子
あま子

すでに発芽している発芽米は、発芽毒は無毒化されているのですよ~

ファンケル発芽米について調べていると、「発芽毒」という言葉を見ることがあるかもしれません。

発芽毒というのは「アブシジン酸」のことを指します。

玄米の発芽を抑制する役割をするのが「アブシジン酸」で、これを人が摂取すると細胞を傷つけるため「毒」になるという噂があるのです。

しかし、以下の内閣府食品安全委員会の報告にもあるとおり、アブシジン酸の毒性は認められませんでした。

アブシシン酸の食品を経由したばく露により問題となる毒性所見は認められなかった。また、アブシシン酸は、植物ホルモンの一種であり、植物体内に分布しており、既に広く摂取されている。
以上のことから、アブシシン酸は、農薬として想定しうる使用方法に基づき通常使用される限りにおいて、食品に残留することにより人の健康を損なうおそれがないことが明らかであると考えられる。

アブシシン酸 – 食品安全委員会|内閣府

それどころか、抗炎症作用・動脈硬化糖尿病の予防・改善に役立つ可能性も言われているのです。

また、たとえ発芽米を食べてアブシジン酸が体に入ったとしても、すでに発芽しているお米のアブシジン酸は無毒化されているため問題はありません。

発芽している玄米

さらに、アブシジン酸は「熱に弱い」という欠点がありますので、炊飯した時点ですでに無毒化されています。

まとめ
  • 発芽米のアブシジン酸は、内閣府食品安全委員会によって安全だと報告されている
  • アブシジン酸は発芽した時点で無毒化される
  • アブシジン酸は熱に弱いので、炊飯すると無毒化される

以上のことから、ファンケル発芽米の発芽毒「アブシジン酸」については心配する必要はありません。

▼玄米の「毒」「体に悪い」うわさについてもっとくわしくはこちら
玄米には毒がある?玄米のデメリットについて知っておきたい正しい知識

うわさ③ ファンケル発芽米のフィチン酸は危険?

ゆるりす
ゆるりす

「フィチン酸」も身体に良くないって噂も聞いたけどホント?

あま子
あま子

フィチン酸はむしろ体にいい成分です!安心してOK!

ファンケル発芽米の「フィチン酸」が、栄養吸収を阻害し、ミネラル不足の原因になるといううわさもあるようです。

発芽米や玄米に含まれるフィチン酸は、「キレート作用」という強力な作用をもっています。

フィチン酸のキレート作用の例としては・・・

  • 抗がん作用
  • 血栓予防作用
  • 体内の毒素を排出する作用(デトックス作用)

などがあります。

ゆるりす
ゆるりす

なんだ、体に良い作用ばかりじゃない~

フィチン酸は、強力な排出作用をもつためにこのようなうわさもあるのだと思いますが、「栄養吸収を阻害」するほどではありません。

強力な毒素排出力は、放射性物質のセシウムや、農薬すらも排出するのでメリットのほうが大きいと言えます。

まとめ
  • 発芽米のフィチン酸でミネラル不足になる心配はない
  • むしろ、キレート作用という体に有用な作用があり注目されている
  • フィチン酸は、放射性物質や農薬も排出してくれる

以上のことから、ファンケル発芽米のフィチン酸の毒を心配する必要はまったくありません。

まとめ:ファンケル発芽米は安心して食べて大丈夫です

今回は、ファンケル発芽米について「危険?!」とうわさされる3つの事について深く調べて解説しました。

今回の記事のまとめ
  • ファンケル発芽米の残留農薬は、国の厳しい基準をクリアしており安全です
  • ファンケル発芽米の発芽毒「アブシジン酸」は、無毒化されていて安全です
  • ファンケル発芽米の「フィチン酸」でミネラル不足になる心配はなし。
    むしろ毒素排出力が高く農薬などのデトックスをしてくれる。

ファンケルの発芽米は1999年の発売からすでに20年以上経っていますが、いまも根強く人気です。

これだけ長く愛されているモノですから、「危険」ということはありませんよね。

また、ファンケルは健康食品や化粧品を扱うメーカー。

商品の安全性にはとても気を使っていると考えられますので、もちろん発芽米も安心して食べて大丈夫でしょう。

あま子
あま子

わが家でも定期購入でファンケルの発芽米を食べています

毎日のごはんを発芽米にしたり、白米と玄米を混ぜたり、健康のことを考えつつ楽しんでいろいろ食べています。

あま子
あま子

3歳の息子にも、発芽米はおいしいと好評です

つまみ食いする息子笑

小さな子どもや、玄米が食べにくいと感じる人にも発芽米はおすすめですよ。

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【お試しレポ】ファンケルの発芽米のごはんを家族で食べてみました!

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